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タイトル: 老舗和菓子店のルネッサンス　－金沢市　株式会社 森八のケース－
著者: 加藤, 明
発行日: 31-Jan-2011
出版者: JAIST Press
シリーズ/レポート番号: 石川伝統工芸イノベータ養成ユニット・ケースブックシリーズ３
記述: 加藤 明, 老舗和菓子店のルネッサンス　－金沢市　株式会社 森八のケース－. JAIST Press. 2011.
言語: jpn
URI: http://hdl.handle.net/10119/10318
ISBN: 978-4-903092-28-7
出現コレクション:z12-70-1. JAIST PRESS 発行資料 (JAIST PRESS Articles)

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